Participantes food truck Blumenau

Participantes food truck Blumenau
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o Food Truck Blumenau é realizado no Parque Vila Germânica, utilizando a estrutura do Biergarten e o espaço externo do local. São 1,5 mil metros quadrados de área coberta e 2 mil metros quadrados de área descoberta, com 700 mesas e cadeiras em ambiente coberto. Para garantir a qualidade dos pratos e facilitar o pré-preparo, os estabelecimentos participantes terão à disposição uma cozinha de apoio e uma estrutura refrigerada para estocagem de alimentos.




Caminhão participantes food truck Blumenau

Confira alguns participantes food truck Blumenau

  • Pão Mané – Sanduíche com pão artesanal
  • Black Box  – Cachorro quente gourmet
  • Rib’s Food Truck – Hambúrguer de costela defumada
  • Chez Jululi – Wrap
  • Chef Sofia – Risoto
  • Soul Salada & Burgers – Burgers e salada
  • Bar Becool – Comidas de boteco
  • Panquecas Artesanais – Panquecas
  • Gepetto – Lanches
  • Lá Palé – Sorvete/Picolé
  • Bravus – Grill and Burgers
  • Del Borgo – Pizza
  • Cabrones – Cozinha mexicana
  • Root Truck – Tapioca e sanduíches
  • Sabores do Sítio – Cucas e strudel
  • Portugalo – Cozinha portuguesa
  • Nebraska Burguers – Hambúrguer
  • Gelataio – Gelato artesanal
  • PartiuTemaki – Cozinha japonesa
  • Pepper Jack – Cozinha norte-americana
  • Underberg – Bebidas
  • Aero Churros – Churros
  • Sweet Cupcakes – Cupcakes
  • JPL – Burgers
  • Versão Brasileira – Petiscos e comida brasileira

Sustentabilidade: o óleo de cozinha utilizado no preparo de alimentos nos participantes food truck Blumenau terá um destino especial. Durante o evento, bombonas estarão espalhadas no local para descarte exclusivo do óleo. Depois, o material será enviado para Curitiba, onde será transformado em biodiesel.

Vigilância Sanitária: como a manipulação correta dos alimentos é um dos pontos principais, a organização do festival elaborou uma cartilha junto à vigilância sanitária que será distribuída para todos os participantes. Nos dois dias, haverá fiscais que vão monitorar se as regras estão sendo cumpridas. A ideia é aproveitar o evento para analisar a atuação dos participantes food truck Blumenau e utilizar estas informações para sugerir uma nova legislação a respeito.